La Sable Rosé 2022
»Cet assemblage de Syrah, Grenache et Rolle provient des collines du Luberon et est un pur bonheur de fruits exubérants. Rose saumon, avec des arômes parfumés de pêche et de groseille. En bouche, on assiste à une explosion de fruits tropicaux, de pêches jaunes opulentes, de framboises et de notes plus sombres de prunelles et de damons. Concentration mûre, belle élégance d’agrumes, fraîcheur vibrante et un mordant feuillu de climat frais avec une pointe minérale saline. »
92/100
La Sable Rosé Incarnat 2022
»Le fruit de cet assemblage de syrah et de grenache est cultivé à 250 m d’altitude sur des grès exposés au sud. Rose saumoné, avec des arômes épicés de chêne et de fleurs. Le chêne est très présent en bouche, donnant une structure ferme tout en dominant le fruit. Avec le temps, le vin s’ouvre pour révéler des fruits rouges riches, taciturnes et lourds, avec une touche de tannins en fin de bouche. »